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García
Baquero S.A.
Pol. Ind. Alces, parcelas 23 y 24
13600-ALCÁZAR DE SAN JUAN (Ciudad Real)
Tel. 926 58 80 15
www.garciabaquero.com
info@garciabaquero.com |
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Lácteos García
Baquero, S.A.
García Baquero, líder en el mercado del
queso tradicional español
Hoy en día, la marca García Baquero se
ha convertido en un genérico dentro del mundo
del queso tradicional español. Una marca a la
que se asocian atributos de calidad, confianza, fidelidad
y tradición en la elaboración de unos
productos de sabor universal. García Baquero
ofrece la más amplia gama en el mercado en variedades:
quesos de mezcla de leche de oveja, cabra y vaca con
diferentes curaciones (tierno, semicurado, curado y
viejo); quesos de oveja y quesos de cabra. Todos ellos
en diferentes formatos -cuñas, minis, lonchas,
tacos, rallados- para adaptarse a las necesidades de
cualquier consumidor. |
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| Acorde a la creciente
demanda de productos sanos y funcionales, García Baquero
ha desarrollado también toda una línea de productos
dentro del segmento del queso fresco y bio: queso García
Baquero Bífidus, con Bífidus Lactis y Lactobacillus
Acidophilus, que regenera la flora intestinal y favorece la
digestión y queso fresco bajo la marca Burgosfresco
García Baquero con el 0% de grasa y en cuatro variedades
(Calcio, Fibra, Omega 3 y Sin Sal).
En 2003 también lanzó las lonchas de queso curado,
completando así la más amplia gama de lonchas
del mercado, ya que un año antes había sacado
al mercado las lonchas de Semicurado, Bífidus, Cabra
y Oveja. La naturalidad y frescura de estas nuevas lonchas,
así como la de otros formatos y variedades, se ha visto
reforzada por el nuevo sistema de envasado (BDF), que da al
producto un aspecto más fresco y natural.
Expansión internacional e inversión
en I+D
García Baquero está a la vanguardia de los procesos
productivos y tecnológicos en la fabricación
de queso, gracias a las fuertes inversiones en I+D y en nuevas
plantas de fabricación. Recientemente han adquirido
dos fábricas, una en Portugal y otra en Palencia, y
próximamente abrirán sus nuevas instalaciones
para la fabricación de pasta prensada en la localidad
zamorana de Toro, con una capacidad de producción de
20.000 toneladas anuales.
Con estas nuevas plantas, la compañía podrá
conseguir los objetivos del ambicioso plan de crecimiento
que tiene previsto para los próximos años. La
fábrica de Portugal servirá no sólo para
comercializar toda la gama de quesos españoles, si
no también otros productos típicamente portugueses.
Durante los próximos años García Baquero
también se enfrentará a la conquista de nuevos
mercados internacionales y consolidará los actuales,
ya que es líder en el sector de quesos tradicionales
españoles en países de Europa y América
como Bélgica, Suiza, Francia, Dinamarca, México,
Venezuela, República Dominicana, Costa Rica y Cuba.
La calidad de los quesos García Baquero ha sido reconocida
en numerosas ocasiones con diversos premios: Cincho de Palta
2000 para el queso de cabra; Primer Premio 2001 al mejor queso
fresco industrial para Burgofresco; Cincho de Oro 2002 en
la categoría de Quesos de Leche Cruda de Oveja de dos
a seis meses de duración al Pok curado o el Cincho
de Oro 2002 en la categoría de Quesos Industriales
de Mezcla al Queso García Baquero Curado.
García Baquero es líder en reconocimiento de
marca y volumen de ventas en el sector de queso tradicional
español. Ocupa el primer puesto en queso semicurado,
con una cuota del 40% en este segmento, y en queso curado
con el 25% de esta variedad. También lideran las ventas
en diferentes formatos con una cuota del 33% del segmento
del queso en lonchas, un 22% en formato de un kilo y un 21%
en el formato de cuñas.
García Baquero facturó 212 millones de euros
el pasado año, asumiendo el 20,3% de la cuota de queso
tradicional español.
La gran familia García Baquero
García Baquero ha logrado consolidar un proceso de
diversificación con la constitución de seis
sociedades que forman este importante grupo industrial:
- Lácteas García Baquero
- Pok Quesera Palentina
- Lácteos Manchegos
- Igarve
- García Baquero Cogeneración
- García Baquero Lacticinios
Lácteas García Baquero es la casa madre en la
que se producen la mayoría de los quesos de la compañía.
Bajo la marca Pok, de Pok Quesera Palentina S.A. se elabora
queso de alta gama de leche cruda de oveja. Lácteos
Manchegos S.A. elabora subproductos como lactosuero y concentrado
de proteína de suero, que se suele utilizar en la preparación
de leches maternizadas, repostería industrial, helados,
galletas, etc. Igarve S.A comercializa jamones curados serranos
bajo la marca Montedulce y chorizos ibéricos Igarve.
García Baquero Cogeneración S.A. produce la
energía eléctrica y el vapor para las plantas
del grupo y García Baquero Lacticinios, situada al
norte de Portugal, elabora quesos tipo “prato”
tradicionales de leche de vaca, oveja y mezcla, bajos las
marcas Serra d’Arga, Ancora y Convento Bulhente.
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