El Dr. Buchinger fue
uno de los grandes médicos que emprendieron un camino
nuevo. El origen del ayuno terapéutico no se debió
a un mero razonamiento, sino a una vivencia empírica.
Enriquecido por su experiencia personal con la enfermedad
que le aquejó y por sus múltiples viajes, Buchinger
fue desarrollando un concepto global del hombre. La interacción
entre cuerpo, alma y mente se convirtió en la base
fundamental de su enfoque terapéutico. Llegó
a supervisar con su equipo más de 100.000 curas de
ayuno, experiencia que forma la base del trabajo actual de
las clínicas Buchinger. 
Un reto constante
En España, desde que en el año
1973 se instalara en Marbella, la Clínica Buchinger
no ha dejado de mostrar un crecimiento y desarrollo continuos.
Cabe destacar el apoyo del que disfrutó desde sus comienzos,
sobre todo por parte de entidades del mundo de la medicina,
como la Asociación Española de Médicos
Naturistas, que acogieron con entusiasmo el concepto terapéutico
que representaba el método Buchinger.
Desde los años ’80, existe una estrecha colaboración
a nivel universitario, dentro del marco de los masters de
medicina naturista y, muy recientemente, la Clínica
presentó un taller en el Congreso Mundial de Medicina
Interna de Granada.
El reconocimiento a la labor de la Clínica se ratificó
en los años ’90, con la concesión de la
Medalla al Mérito a Maria Buchinger, por parte del
Estado Alemán, y, el año pasado, con el premio
a la “empresaria del año 2003” del CIT
(Centro de Iniciativas Turísticas) de Marbella.
En el mismo año 2003, la Clínica consiguió
añadir a su trayectoria un hito importante: es una
de las primeras clínicas privadas de España
en recibir los dos certificados, uno para el sistema de Gestión
de Calidad y otro para el de Medio Ambiente, según
las normas internacionales ISO 9001 y 14001.
La propuesta
La Clínica se autodefine como un centro
especializado para el ayuno terapéutico, la medicina
preventiva y el tratamiento de enfermedades psicosomáticas.
Se pueden destacar dos campos de aplicación básicos:
- El ayuno preventivo, que actúa reduciendo o aboliendo
factores de riesgo como la obesidad, la hipertensión
arterial, las cifras elevadas de colesterol y de grasa en
sangre, la diabetes (especialmente del adulto), el tabaquismo,
el sedentarismo y el estrés psicosocial.
- Y el ayuno terapéutico, que incide sobre una gran
gama de enfermedades cardiovasculares, del aparato digestivo,
del aparato locomotor, de la piel, de las vías respiratorias,
trastornos psicosomáticos y estados de agotamiento.
Los pacientes que acuden a la Clínica son personas
conscientes de su situación y que han decidido actuar
en consecuencia y concederse una “pausa para la salud”,
interesadas en su desarrollo físico, mental y espiritual.
Y es que, tal y como nos comentan sus responsables, “la
Clínica invita y estimula a sus pacientes a movilizar
sus recursos para encontrar soluciones que no sólo
enfoquen los síntomas, sino las causas de los trastornos.
En la sociedad actual se abre paso un consenso creciente sobre
cuáles son las bases irrenunciables para llevar una
vida sana: una alimentación integral y equilibrada,
el ejercicio físico y la relajación/meditación.
Una ayunoterapia puede ser el punto de inflexión, puede
convertirse en punto de partida para trasladar la práctica
de hábitos más saludables a la viada diaria”.
Enfoque integral
Para todo ello, la Clínica Buchinger
trabaja con un equipo de colaboradores multilingües y
de gran experiencia en el ayuno terapéutico. Dispone
de médicos especializados en medicina naturista, en
Medicina Tradicional China, en hidrocolonterapia, psicóloga,
nutricionistas, técnica de laboratorio, esteticistas
y cuadros de ATS, de fisioterapeutas y masajistas, de monitores
de gimnasia, yoga, Chi-Kung, Nordic Walking, e incluso baile.
Aunque, sin duda, entre los factores que más singularizan
a esta Clínica cabe destacar, sobre todo, su larga
experiencia con el enfoque integral en que se basa la ayunoterapia
y con la aplicación de su método terapéutico.
Le avalan más de 80 años de vigencia, un equipo
que reúne muchos años de dedicación al
método Buchinger y una feliz trayectoria de integración
de múltiples culturas, tradiciones, modos de sentir,
de pensar y de hacer que ha dado lugar a un ambiente inconfundible
de categoría profesional y calor humano, de trato familiar
y a la vez respetuoso.
De ahí que, entre sus principales objetivos de futuro,
Clínica Buchinger concentre sus esfuerzos en desarrollar
y potenciar herramientas como su política de mejora
continua, que afecta no sólo a sus instalaciones, sino
a sus terapias y demás servicios. Esto significa también
aprovechar de forma mucho más concienciada los recursos
del medio ambiente porque “el cuidado de nuestro entorno
es la base de nuestra salud. El concepto de la ‘salud
integral’ que defendemos implica siempre la salud del
medioambiente en que nos movemos y del planeta que habitamos”.
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