Alimentación,
Hostelería y
Restauración

Meritem, S.A.

Meritem, S.A. es una empresa dedicada a la producción y comercialización de paellas, cocas y platos caseros y de pasta para la restauración, que llegan al mercado bajo las marcas “Paellador”, “Cruji Coques” y “Meritem”, respectivamente.

Fundada en 1992, Meritem es el líder indiscutible en el sector de las paellas para la restauración y ha logrado un notable nivel de penetración en otros países, entre los que destacan Italia, Andorra, Portugal, el sur de Francia y los Estados Unidos.

Calidad y proximidad

Desde que iniciara su andadura, la filosofía de trabajo de Meritem se ha basado en ofrecer a sus clientes una perfecta conjugación entre calidad, variedad de oferta y, sobre todo, un trato directo y próximo a sus clientes directos: los establecimientos de restauración con los que trabajan en régimen de franquicia compartida. Según explica Xavier Herreros, Director General de la compañía, “gracias a esa política empresarial hemos logrado no sólo un nivel de fidelidad enrome entre los profesionales de la restauración, sino también que el público reconozca y valore marcas como Paellador o Cruji Coques, algo muy meritorio teniendo en cuenta que apenas hemos hecho publicidad en televisión”.

Una gama en crecimiento

En 1992, Paellador fue la marca pionera en proveer a los restaurantes soluciones gastronómicas de calidad en materia de paellas, un plato de difícil elaboración y que con los productos de Meritem simplifica la labor a los profesionales.

Hoy en día, la gama Paellador se compone de seis especialidades de paella (marisco, mixta, arroz negro, verduras, valenciana y la paella del Señorito), una fideuá de marisco y otra, bautizada como Fideguay, dirigida especialmente a un público infantil.

Dos años más tarde, en 1994, apareció la dinámica gama de “Cruji Coques”, dirigida a un público joven y elaborada con la misma filosofía de calidad. El último lanzamiento de Meritem, realizado este mismo año, han sido sus gamas de platos caseros y platos de pasta italiana con las que la compañía “pretende ofrecer al cliente una solución gastronómica integral, rentable y de calidad en materia de restauración”, sostiene Xavier Herreros.

De cara al futuro, los responsables de Meritem apuestan por seguir diversificando su oferta para, con los estándares de calidad que ha demostrado dominar, ampliar tanto su ámbito geográfico como su oferta. En este sentido, la empresa está trabajando en dos nuevas líneas de producto: una de arroces del mundo y otra de cocas de menores dimensiones.