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Club Café Novell
El aroma de un buen negocio
Con 17 franquicias actualmente en España, el
primer Café Novell abría sus puertas
en 1965 en la localidad barcelonesa de Vilanova i
la Geltrú. La expansión de la empresa
se iniciaba a mediados de los 90, con el objetivo
de extender un concepto de negocio, que tiene mucho
aroma, y que gira en torno a la hostelería
y la cultura del café. |
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Hablar de Club Café Novell es referirse a
lugares donde se respira y saborea la cultura del
café. Su actividad es la de cafetería
especializada, con una extensa carta de café,
té, chocolates y la mejor bollería y
bocadillería, ofreciendo además la posibilidad
al cliente de comprar en grano el mismo café
que está tomando y variedades de té
a granel.
Su posicionamiento como marca se sitúa en el
lado de los que apuestan por la calidad máxima,
atendiendo siempre a las necesidades del cliente y
buscando su satisfacción. Desde Café
Novell se asegura que cuanto mejor sea el café
que se consume en un local, más rentable será
el local en sí mismo.
Trabajando en un plan de expansión
Café Novell se encuentra actualmente como empresa
inmersa en una remodelación para pasar de ser
una franquicia a ser una licencia de marca.
En su expansión, un punto del que se tiene
que encargar el licenciatario es el de la búsqueda
del local, que debe cumplir los requisitos en cuanto
a características físicas (entre 55-130
m2, no es necesaria la salida de humos, disponibilidad
para la hostelería, altura etc.) y sobretodo
de ubicación. Café Novell sólo
da su conformidad en caso de que, como empresa, crea
firmemente en el éxito del local.
Del mismo modo, la empresa hace mucho hincapié
en la transmisión de su filosofía, prestando
especial atención a la formación inicial,
por aquello de que “según como se empiece
a trabajar un local, tendrá mayor o menor éxito”.
En cuanto al personal necesario para llevar adelante
un establecimiento como Café Novell, dependerá
del lugar en el que esté ubicado y la magnitud
del local. La empresa calcula desde 3 personas para
los clubs más pequeños, hasta 9-12 personas
para los clubs más grandes.
Como oportunidad de negocio, Café Novell apunta
entre sus principales ventajas desde el precio mismo
de las obras, hasta el importe del canon de entrada,
así como el royalty de publicidad que no existe.
El royalty de mantenimiento se está negociando
actualmente con sus franquiciados para suprimirlo
y firmar un nuevo contrato de cesión de licencia.
Pero la principal ventaja es, sin duda, el hecho de
tener detrás una empresa con 2.000 clientes
en la hostelería: Café Novell.
La recomendamos, básicamente a aquella persona
que busca un trabajo para si misma o para alguien
de su propia familia. Si la ubicación es buena,
es un negocio cuya inversión se amortiza en
cuatro años. Animamos a todos los lectores
a manetener una conversación con nosotros para
profundizar en todas la ventajas y las multiples posibilidades
del negocio.
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