|
|
Central de Negocis Flequers
i Pastissers
Un negocio en expansión
Central de Negocis Flequers i Pastissers nacía
en 1999 como la primera central de compras de su sector
en España. Su objetivo principal es el de gestionar
las compras de sus asociados, panaderos y pasteleros
de Catalunya, seleccionar proveedores y conseguir los
mejores precios del mercado. Tras cinco años
de trayectoria, Central es una empresa altamente consolidada
y en constante evolución. Sus resultados del
2004 ponen de manifiesto su crecimiento, tanto a nivel
de socios como de facturación, siendo hoy una
empresa que ya ha emprendido su proceso de expansión.
|
| Fundada
hace poco más de cinco años por un grupo
de 50 artesanos, panaderos y pasteleros de Catalunya
con inquietudes comunes, Central de Negocis Flequers
i Pastissers es una empresa innovadora con una trayectoria
de crecimiento espectacular en poco tiempo, formada
por un equipo de profesionales muy cualificados con
planteamientos modernos, que coordinan su fuerza colectiva
a favor del beneficio individual de cada uno de sus
socios.
Central de Negocis Flequers i Pastissers dirige su actividad
a todos aquellos empresarios de su sector preocupados
por mejor ar
la gestión de su negocio, que quieran rentabilizar
y aprovechar al máximo sus inversiones y esfuerzos;
y disfrutar de las ventajas y servicios que Central
proporciona a sus asociados.
Un mundo de ventajas para sus asociados
Central de Negocis Flequers i Pastissers reúne
actualmente a más de 130 socios, cuenta con más
de 700 tiendas de venta al público, más
de 120 proveedores líderes del mercado y productos
de marca propia de alta calidad.
Pertenecer a Central permite al empresario reducir costes
de compra de las materias primas, suministros, servicios
y maquinaria, ya que ofrece precios de compra más
bajos, mejor servicio y mejores condiciones.
También aporta una reducción de costes
de administración, a través de una contabilidad
más sencilla derivada de la existencia de una
factura unificada mensual de todas las compras. Central
de Negocis Flequers i Pastissers actúa como un
comprador especializado que facilita la mejor gestión
de compras pensando siempre en aumentar el beneficio
de sus asociados.
Central facilita además el trabajo de sus socios,
ya que a través de ella pueden conocer las novedades
de los proveedores de primera mano y obtener asesoramiento
especializado. Es también una garantía
de calidad ya que, antes de incorporar un nuevo producto,
el proveedor debe pasar un proceso de homologación.
Un proveedor homologado es, por tanto, la mejor garantía
de unos productos y servicios de calidad.
Los socios de Central tienen a su disposición
una gran variedad de productos y servicios de las primeras
marcas del sector, agrupados en:
- harinas
- complementos pan
- complementos pastelería y bollería
- reventa
- servicios
- embalajes
- productos congelados
- maquinaria y accesorios
 ENTREVISTA
A LUIS ESPINOSA
Dtor. Gral. de Central de Negocis Flequers i Pastissers
“El ritmo de entrada de nuevos socios a Central
es espectacular”
¿Cómo valora los resultados de
Central en el 2004?
Central ha facturado este año más de 11.200.000
y ha aumentado en un 45% su número de socios,
por lo que mi valoración es muy positiva.
¿Cuáles son las previsiones para
el próximo ejercicio?
Esperamos que el 2005 sea todavía un año
más positivo que el que acabamos de terminar.
En el próximo año queremos superar los
13 millones de euros de facturación y tenemos
una previsión de captar un 25% más de
nuevos socios.
¿Qué factores propiciarían
todavía un mayor crecimiento de Central?
Sobre todo la fidelidad de compra de nuestros socios
actuales. Ha mejorado mucho desde que comenzamos, pero
todavía tiene que crecer más. Algunos
proveedores están intentando que los panaderos
y pasteleros no entren en Central, ofreciendo a los
socios mejores precios que los nuestros. Pero la mayoría
de panaderos se dan cuenta de que ahí pasa algo:
si por un mismo producto, el proveedor ahora les pide
menos que antes... ¿significa que hasta ahora
le estaban engañando?
¿Cómo actúa Central ante
este doble juego por parte de algunos proveedores?
Si hay algún proveedor que no cumpla una mínima
ética de seriedad y lealtad, dejamos de colaborar
con él por malas prácticas. El año
pasado ya se dio algún caso y, si este año
debemos volver a hacerlo, pues lo haremos. De todas
maneras, aunque intenten perjudicarnos, lo cierto es
que Central ya está fuertemente consolidada en
su mercado y, además, ya ha iniciado su proceso
de crecimiento como gran empresa.
Uno de los principales objetivos de Central
para el presente año es el incremento de socios
¿a qué ritmo se está produciendo?
El ritmo de entrada de socios es espectacular. Llevamos
un incremento del número de socios del 45% y
ya superamos la cifra de 120 empresas asociadas, que
facturan más de 120 millones de y aportan más
de 700 tiendas donde trabajan más de 3000 personas.
¿Qué otros objetivos contempla
Central para el 2005?
La consolidación de las “Jornadas de compra”,
la expansión territorial y el lanzamiento de
nuestro catálogo de proveedores, son nuestros
objetivos prioritarios. En este sentido, estamos intensificando
la adhesión de socios de la provincia de Barcelona
y empezaremos a crecer también en el resto de
Catalunya. Queremos que el panadero y pastelero se beneficie
de los mejores precios y servicios, independientemente
del gremio al que pertenezca. Para ello, cuantos más
seamos, mejor compraremos todos en el futuro.
|
