Franquicias

Club Café Novell El aroma de un buen negocio

Con 17 franquicias actualmente en España, el primer Café Novell abría sus puertas en 1965 en la localidad barcelonesa de Vilanova i la Geltrú. La expansión de la empresa se iniciaba a mediados de los 90, con el objetivo de extender un concepto de negocio, que tiene mucho aroma, y que gira en torno a la hostelería y la cultura del café.

Hablar de Club Café Novell es referirse a lugares donde se respira y saborea la cultura del café. Su actividad es la de cafetería especializada, con una extensa carta de café, té, chocolates y la mejor bollería y bocadillería, ofreciendo además la posibilidad al cliente de comprar en grano el mismo café que está tomando y variedades de té a granel.

Su posicionamiento como marca se sitúa en el lado de los que apuestan por la calidad máxima, atendiendo siempre a las necesidades del cliente y buscando su satisfacción. Desde Café Novell se asegura que cuanto mejor sea el café que se consume en un local, más rentable será el local en sí mismo.

Trabajando en un plan de expansión

Café Novell se encuentra actualmente como empresa inmersa en una remodelación para pasar de ser una franquicia a ser una licencia de marca.
En su expansión, un punto del que se tiene que encargar el licenciatario es el de la búsqueda del local, que debe cumplir los requisitos en cuanto a características físicas (entre 55-130 m2, no es necesaria la salida de humos, disponibilidad para la hostelería, altura etc.) y sobretodo de ubicación. Café Novell sólo da su conformidad en caso de que, como empresa, crea firmemente en el éxito del local.

Del mismo modo, la empresa hace mucho hincapié en la transmisión de su filosofía, prestando especial atención a la formación inicial, por aquello de que “según como se empiece a trabajar un local, tendrá mayor o menor éxito”.

En cuanto al personal necesario para llevar adelante un establecimiento como Café Novell, dependerá del lugar en el que esté ubicado y la magnitud del local. La empresa calcula desde 3 personas para los clubs más pequeños, hasta 9-12 personas para los clubs más grandes.

Como oportunidad de negocio, Café Novell apunta entre sus principales ventajas desde el precio mismo de las obras, hasta el importe del canon de entrada, así como el royalty de publicidad que no existe. El royalty de mantenimiento se está negociando actualmente con sus franquiciados para suprimirlo y firmar un nuevo contrato de cesión de licencia. Pero la principal ventaja es, sin duda, el hecho de tener detrás una empresa con 2.000 clientes en la hostelería: Café Novell.

La recomendamos, básicamente a aquella persona que busca un trabajo para si misma o para alguien de su propia familia. Si la ubicación es buena, es un negocio cuya inversión se amortiza en cuatro años. Animamos a todos los lectores a manetener una conversación con nosotros para profundizar en todas la ventajas y las multiples posibilidades del negocio.