| Jamaica´s
Franchising, S.L. es la compañía franquiciadora
nacional e internacional en la que convergen las tradiciones
y fórmulas artesanales que utilizaba el Sr. Jaume
Garriga, fundador de Cafés Garriga, desde 1850,
cuando abrió su tienda de la calle del Carmen
de Barcelona, en la que tostaba y comercializaba café.
A partir de 1990, las personas que componen la compañía
diseñan un nuevo concepto de establecimiento
dedicado a la venta y degustación de cafés,
tés y chocolates, al que ponen por nombre Jamaica
Coffee Shop.
Así, en 1994 se abre la primera cafetería
de esta cadena, en la Illa Diagonal de Barcelona. D.
Ricardo Rodríguez, su Consejero Delegado y uno
de sus tres propietarios explica lo que a él
y sus otros dos socios les motivó a la hora de
crear Jamaica Coffee Shop “queríamos que
la gente reconociese el café y su cultura; si
éste es natural o torrefacto, de Colombia o de
Brasil, así como consideramos que era importante
el lugar donde se sirviera. Así montamos la primera
cafetería y el éxito fue tal, que decidimos
abrir más. Empezamos -añade- con locales
propios y luego decidimos expandirnos mediante la fórmula
de la franquicia. Hoy, el 35% de los locales son de
propiedad y el resto franquiciados”.
La clientela
El fenómeno Jamaica Coffee Shop se entiende de
manera diferente según las zonas de España,
pero a grandes rasgos, tiene una mayor aceptación
entre ejecutivos, amas de casa (tardes) y estudiantes
de bachillerato y universitarios.
Destaca especialmente el caso de Andalucía, donde,
tanto el público como los profesionales, son
mayoritariamente mujeres.
Evolución y Expansión
Jamaica Coffee Shop sigue creciendo: “la idea
radica en mantenernos entre los 15 o 20 contratos firmados
por año. En 2004, de hecho, firmamos 18 franquiciados
nuevos”, afirma D. Ricardo Rodríguez, su
Consejero Delegado.
En cuanto a oferta de productos y servicios, esta cadena
empezó con una selección de cafés
y tés, a la que ha seguido algo de bollería
“nos dimos cuenta de que un negocio dedicado 100%
al café, sólo tiene cabida en las grandes
capitales, así que decidimos introducir nuevos
productos como refrescos, cervezas, bocadillos, sandwiches,
siempre con una presentación diferente, para
salir de lo estándar” enfatiza el Sr. Rodríguez.
Así, la actual carta de Jamaica Coffee Shop es
muy completa, “cuidando siempre de nuestro producto
estrella: el café, ya que el origen de nuestro
negocio es la tecnificación del tradicional arte
de tomar un cafelito”, añade el Sr. Rodríguez,
quien concluye “ahora estamos presentes en España,
Andorra y Portugal y esperamos consolidar nuestra aventura
internacional: de momento, ya tenemos un preacuerdo
con Japón y estamos en conversaciones con Turquía,
Francia y Arabia Saudí”.
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