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El Fraile Tu posada urbana
El Fraile nacía en 1999 dando origen a un nuevo
concepto de negocio en el sector de la restauración.
A los ojos del cliente se presenta como un espacio
confortable donde poder degustar sabrosos platos en
un corto espacio de tiempo, sin renunciar eso sí
a la calidad, parámetro básico común
en todos los establecimientos de la red.
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El Fraile iniciaba su andadura hace poco menos de
cinco años, probando suerte en tres enclaves
estratégicos de Barcelona. El primer restaurante
El Fraile abrió sus puertas en el centro comercial
Centre de la Vila, en el entorno de la Vila Olímpica.
Le siguió un segundo en el centro comercial
La Maquinista y; posteriormente un tercero en Diagonal
Mar, en las proximidades del Fòrum de las Culturas.
Su ubicación estratégica unida a su
amplia y exquisita oferta de bocadillos elaborados,
salchichas, platos y tapas ha permitido que estos
locales cuenten en poco tiempo con gran aceptación,
sobre todo, el establecimiento de La Maquinista.
En base a ello, El Fraile iniciaba a mediados de 2004
su expansión a través de franquicias,
con el objetivo de sumar a los ya existentes 4 locales
más franquiciados y uno propio, en el año
2005. El éxito de la empresa en Barcelona hace
que se siga contemplando la posibilidad de abrir más
establecimientos en la ciudad condal, a lo que se
une el interés prioritario por tener presencia
también en Valencia y Madrid.
Marcando la diferencia en el sector
En un sector como el de la restauración, altamente
competitivo, la clave del éxito reside en la
originalidad y la calidad. Así lo entiende
Carlos Serrano, Gerente de la enseña, quien
apunta que “lo que hace diferente a El Fraile
es su originalidad y apuesta por la calidad en un
servicio rápido, intentando adaptarnos a diferentes
segmentos de clientes para cumplir así todas
sus expectativas”.
Con un modelo mixto de negocio, entre establecimientos
propios y franquiciados, El Fraile ofrece como franquiciador
la experiencia y solidez de unos locales de éxito
probado, desarrollados bajo la fórmula de un
concepto original de restaurante que recrea un sosegado
ambiente monacal, lo que distingue a estos establecimientos
de su competencia.
El perfil de franquiciado de El Fraile responde al
de un emprendedor/a joven, preferiblemente con experiencia
en hostelería (no imprescindible) y recursos
económicos suficientes para asumir un canon
inicial de 12.000 euros, más 1500 euros por
metro cuadrado de local. Como franquiciador, El Fraile
ofrece todo el respaldo comercial y de marketing para
una correcta difusión de la franquicia, así
como una asistencia continuada y profunda en el ámbito
de la formación sobre los factores clave del
negocio y, a todos los niveles, tanto antes, durante,
como después de la apertura del local.
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